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聚碳酸酯(簡稱PC)是具有多種優(yōu)良特性的塑料樹脂，是由雙酚A與碳酰二氯或碳酸二苯酯聚合而成的高分子聚合物，雙酚A(俗稱BPA)是PC合成過程中不可缺少的原料。PC類食品容器和包裝是由PC樹脂加工而成的一類PC成型品，雙酚A并不是PC類食品容器和包裝的直接原料。由于學(xué)界、業(yè)界和公眾對雙酚A 存在一定的誤解和偏見，一定程度上影響了PC在食品接觸材料領(lǐng)域的應(yīng)用。
聚碳酸酯含雙酚A 安全性仍有待驗證
雙酚A化學(xué)文摘號(CAS號)為80-05-7，其通過聚合反應(yīng)而消耗掉，生產(chǎn)出PC樹脂。從技術(shù)角度而言，所有PC樹脂的聚合物基體中不可避免的存在痕量的雙酚A殘留(通常小于100ppm)。同時，食品、水接觸PC類食品容器和包裝后，可能會有痕量的雙酚A遷移進(jìn)入食品和水中，但這種向食品和飲料中低劑量的遷移主要是由PC材料表面水解引起的，與聚合物中殘留的BPA水平多少沒有直接的相關(guān)性。
雙酚A向食品和水的遷移水平遠(yuǎn)低于現(xiàn)有我國國家標(biāo)準(zhǔn)及美國FDA的法規(guī)限量要求和歐盟EFSA設(shè)定的特定遷移限量。政府部門、學(xué)術(shù)界和行業(yè)內(nèi)的研究人員對PC制品(主要是食品和飲料容器)中雙酚A的遷移進(jìn)行了廣泛調(diào)查研究，這些研究表明，PC制品中出現(xiàn)低劑量BPA的遷移是可能的;遷移量通常小于0.005毫克/公斤(食品或飲料)(即5ppb)。
雙酚A是研究得最充分的化學(xué)品之一， 其相關(guān)的各種毒性研究的文獻(xiàn)報道多于6000的。 雖然有些研究將雙酚A與致癌性相關(guān)聯(lián)，但這些毒理學(xué)結(jié)果無法被大規(guī)模并嚴(yán)格遵守科學(xué)操作規(guī)程的實驗所重復(fù)。藥代毒理學(xué)結(jié)果也一致認(rèn)為，雙酚A進(jìn)入體內(nèi)后大部分即被轉(zhuǎn)化為無活性形式并迅速通過尿液排出體外。國際權(quán)威機(jī)構(gòu)歐洲食品安全局(EFSA)和美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)均對雙酚A作了科學(xué)的風(fēng)險評估。
2015年初，EFSA發(fā)布了關(guān)于雙酚A風(fēng)險評估的科學(xué)意見，EFSA評估分析了目前現(xiàn)有的幾乎所有雙酚A科學(xué)文獻(xiàn)及科學(xué)報告的可靠性水平及毒理學(xué)試驗的良好實驗室規(guī)范(GLP)規(guī)程的執(zhí)行情況并通過證據(jù)權(quán)重法對雙酚A相關(guān)的毒理學(xué)數(shù)據(jù)進(jìn)行評價。EFSA評估結(jié)論認(rèn)為現(xiàn)有的雙酚A膳食暴露對人體不具有健康風(fēng)險，該結(jié)論不僅適用于成人，也適用于嬰幼兒、兒童以及孕產(chǎn)婦。美國FDA近期也再次重申其觀點(diǎn)，認(rèn)為對于當(dāng)前批準(zhǔn)的雙酚A相關(guān)的材料(如PC)在食品容器和包裝中的應(yīng)用，現(xiàn)有的研究繼續(xù)支持這些應(yīng)用是安全的。
PC屬于《食品接觸用塑料樹脂標(biāo)準(zhǔn)》以及《食品接觸用塑料材料及成型品標(biāo)準(zhǔn)》允許使用的塑料樹脂，在使用符合《GB 9685-2008食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》批準(zhǔn)的PC塑料允許的食品接觸用添加劑的相關(guān)要求的情況下，可合法應(yīng)用于除嬰幼兒專用食品容器之外食品接觸材料中。盡管2011年國家衛(wèi)生部發(fā)布公告禁止雙酚A用于嬰幼兒奶瓶，但公告也明確表示：“科學(xué)研究表明，食品相關(guān)產(chǎn)品中遷移的雙酚A極其微量，尚未發(fā)現(xiàn)雙酚A對人體健康產(chǎn)生不良影響。鑒于嬰幼兒屬于敏感人群，為防范食品安全風(fēng)險，保護(hù)嬰幼兒健康，現(xiàn)決定禁止雙酚A用于嬰幼兒奶瓶”。因此，PC被禁用于嬰幼兒奶瓶也僅是基于預(yù)防性原則，并沒有科學(xué)的證據(jù)表明其確實存在健康風(fēng)險。
目前存在的PC替代品均無法提供充足和有說服力的實驗數(shù)據(jù)來證明其不存在健康風(fēng)險。法國政府提交的雙酚A替代品的報告也未能對提議的替代材料進(jìn)行可靠的安全評估。而PC是經(jīng)過充分測試的聚合物，沒有哪種替代化學(xué)品的安全性研究比雙酚A更充分。
