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　　食品衛(wèi)生專家表示，只要是嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食品包裝袋、真空袋等塑料制品，其安全耐熱性都是可以完全放心的。但重點(diǎn)是，企業(yè)一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和科技關(guān)，必須保證產(chǎn)品達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，還必須根據(jù)不同食品特性的滿足個(gè)性需求。

　　一、食品安全產(chǎn)生包裝的個(gè)性需求

　　食品塑料包裝，不僅影響著食品的口感、保存狀況，也影響著食品的安全。加拿大聯(lián)邦食品檢驗(yàn)局有一句名言：你的食物安全嗎?先看看包裝是否合格吧!食品塑料包裝，日前逐漸作為食品安全的一部分被消費(fèi)者接受。

　　但是消費(fèi)者甚至一些食品企業(yè)，對(duì)于如何選擇塑料包裝材料了解并不多，陷入“美觀即安全”的誤區(qū)。其實(shí)，塑料種類多達(dá)100多種，并非所有的塑料都可用于包裝食品，而且不同的食品也需要用不同的材質(zhì)來包裝。

　　例如聚乙烯(PE)包裝袋無臭無毒，具有良好的防潮耐低溫性能，是制作保鮮膜等的理想材料，包裝水果類食品非常合適。但是在高溫條件下聚乙烯包裝能釋放有毒物質(zhì)，會(huì)隨食品進(jìn)入人體，誘發(fā)乳腺癌、新生兒先天缺陷等。而聚丙烯(PP)包裝袋由于自身含的添加劑比較少，在高溫下更穩(wěn)定，可以耐130℃的高溫，所以比其它材料更適宜制成飲水用的塑料水杯、微波爐加熱用的塑料飯盒等。

　　不注重包裝袋的個(gè)性需求，即使食品企業(yè)選擇的材質(zhì)可用于食品包裝，但在高溫天氣下也容易埋下安全隱患。

　　二、塑料制品特性產(chǎn)生個(gè)性需求

　　食品塑料包裝的個(gè)性需求都有哪些呢?山東莒南海達(dá)塑料包裝有限公司的王素青總裁介紹，根據(jù)食品的特點(diǎn)不同，食品塑料包裝也呈現(xiàn)出不同的個(gè)性需求，主要分為五類：

　　第一類是需要柔軟透明，具有良好耐水防潮性能的塑料包裝，主要適用于怕潮的食品;

　　第二類是需要有良好的隔阻性、耐磨、耐刺穿性及耐油性的塑料包裝，主要適用于油膩性食品、休閑食品、水產(chǎn)品及冷凍食品等;

　　第三類是需要具有良好的避光性及熱封性、保香性、無毒無味的塑料包裝，主要適用于蒸煮食品、烘烤食品等;

　　第四類是需要有良好的殺菌性，延長食品保存周期的塑料包裝，主要適用于肉制品;

　　第五類是良好透明性和光澤、使用方便的塑料包裝，主要適用于干果、調(diào)味品等。

　　“不同的食品對(duì)包裝有著不同的需求，食品企業(yè)只有因地制宜地選擇適合的塑料包裝材料，才可以避免一些不必要的食品安全事故。”一位業(yè)內(nèi)人士強(qiáng)調(diào)說。