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1武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技有限公司

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蔗糖脂肪酸酯生產(chǎn)廠家|蔗糖脂肪酸酯什么價(jià)格|甘露聚糖酶的作用
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):266蔗糖脂肪酸酯  
型 號: YC 
規(guī) 格: 食品級 
品 牌: 南箭 
單 價(jià): 14.00元/公斤 
起訂量: 25 公斤 
供貨總量: 50000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-03-15  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  YC
 產(chǎn)品規(guī)格:  食品級
 產(chǎn)品品牌:  南箭
產(chǎn)品優(yōu)勢
1、非離子表面活性劑; 2、保鮮劑、乳化劑; 3、具有增稠效果。
詳細(xì)信息


蔗糖脂肪酸酯
 
產(chǎn)品類別: 食品添加劑
產(chǎn)品含量: 99.0%
化學(xué)式: C30O12H56
CAS編號: -
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): FCVIV
包裝規(guī)格: 25KG/桶
產(chǎn)品說明: 乳化劑,亦可作保鮮劑。
描述:脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個(gè)-OH基,因此經(jīng)酯化,從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成。以蔗糖的-OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。
性狀
白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于、。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強(qiáng);二酯和三酯含量越多,親油性越強(qiáng)。
根據(jù)蔗糖羥基的酯化數(shù),可獲得由親油性到親水性不同HLB值(1~16)的蔗糖脂肪酸酯系列產(chǎn)品(如右圖所示[1])。具有表面活性,能降低表面張力,同時(shí)有良好的乳化、分散增溶、潤滑、滲透、起泡、黏度調(diào)節(jié)、防止老化、抗菌等性能。軟化點(diǎn)50~70℃,分解溫度233~238℃。有旋光性。在酸性或堿性時(shí)加熱可被皂化。
用途
乳化劑,亦可作保鮮劑。高品質(zhì)的脂肪酸蔗糖酯無臭無味無毒,是一種良好的食品乳化劑。同時(shí)因?qū)ρ劬?、皮膚等無刺激,也廣泛用于醫(yī)藥和化妝品的生產(chǎn)。生物降解性強(qiáng),因此殘留物無污染。
用于肉制品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、面包、八寶粥、飲料,大使用量為1.5g/kg;用于乳化天然色素,大使用量10.0g/kg;糖果(包括巧克力及巧克力制品),10g/kg。此外本品尚可用于膠姆糖配料。
各種蔗糖脂肪酸酯類乳化劑的HLB值表
種 類 品名 形態(tài) 軟化溫度/℃ 分解溫度/℃ 酯含酯率/% HLB值 
     單酯 雙、三酯  
硬脂酸酯 S-370 S-770 S -970 S-1170 S-1570 粉狀 粉狀 粉狀 粉狀 粉狀 62~65 58~62 54~58 48~50 - 238 233 234 234 234 20 40 50 55 70 80 60 50 45 30 3 7 9 11 15 
軟脂酸酯 P-1570 粉狀 46~52 237 70 30 15 
油酸酯 D-1570 糊狀 - 227 70 30 15 
月桂酸酯 L-1695 糊狀 - 235 - - 16 

 
價(jià)格:14元/公斤

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食品添加劑:
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防腐劑
※供應(yīng)※食品級雙鈉價(jià)格  CAS:34564-38-0
※供應(yīng)※食品添加劑脫氫鈉價(jià)格      CAS#: 4418-26-2
※供應(yīng)※湖北一水肌酸廠家直銷          CAS:6020-87-7,
※供應(yīng)※食品級甲酸鈉              CAS#: 532-32-1
※供應(yīng)※尼泊金乙酯價(jià)格、生產(chǎn)廠家      CAS#: 120-47-8
※供應(yīng)※尼泊金丙酯供應(yīng)應(yīng)商、價(jià)格     CAS#: 94-13-3
※供應(yīng)※殼聚糖生產(chǎn)廠家、價(jià)格           CAS # 9012-76-4
※供應(yīng)※乳酸鏈球菌素價(jià)格                CAS NO:1414-45-5
干燥劑
※供應(yīng)※食品級二氧化硅          CAS:7631-86-9
※供應(yīng)※硬脂酸鈣廠家價(jià)格供應(yīng)應(yīng)       CAS#: 1592-23-0
乳化劑
※供應(yīng)※吐溫80價(jià)格           CAS#:9005-65-6
※供應(yīng)※廠家供應(yīng)應(yīng)硬脂酰     CAS:25383-99-7
※供應(yīng)※食品添加劑硬脂酰乳酸鈣直銷  CAS#: 5793-94-2
※供應(yīng)※食品添加劑琥珀酸單甘油酯價(jià)格 CAS#:977009-45-2
※供應(yīng)※大豆卵磷脂生產(chǎn)、價(jià)格              CAS # 8002-43-5
※供應(yīng)※蔗糖脂肪酸酯乳化劑價(jià)格          CAS # 37318-31-3  
 
品質(zhì)改良劑
※供應(yīng)※食品級焦磷酸鈉價(jià)格                 CAS#: 7722-88-5
※供應(yīng)※羥丙基-β-環(huán)糊精價(jià)格               CAS#: 128446-35-5
※供應(yīng)※食品添加劑酸性磷酸鋁鈉生產(chǎn)   CAS No: 17785-88-5
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供應(yīng)商:湖北遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司
聯(lián)系電話:027-88322192/18872220709
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